Bahan :- Kentang kukus 500 gr (dilumatkan)
- Margaring 4 sdm
- Air 100 cc
- Kuning telur 2 butir
- Minyak goreng secukupnya
Isi :
- Daging cincang 150 gr
- wortel 4 buah potong dadu
- Daun bawang 2 tangkai diiris halus
- seledri 2 tangkai
- Bawang merah 6 siung (dihaluskan)
- Bawang putih 3 siung (dihaluskan)
- Merica 1 sendok teh (dihaluskan)
- garam secukupnya
- Telur 2 butir
- Tepung roti 100
Cara Membuat :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging cincang, beri sedikit air, masukkan wortel sampai rata
- Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur
- Biarkan sebantar adonan dalam api kecil, didihkan air dan margarin.
- Masukkan terigu, aduk sampai kalis (tidak lengket dengan panci)
- Masukkan garang dan merica angkat
- Aduk-aduk adonan sampai agak dingin
- Tuang kentang lumat, masak kuning telur, aduk sampai rata
- Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi
- Celupkan adonan dengan kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir
- Goreng dengan api kecil, sampai agak kecoklatan
Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar