Ikan Kakap Saus Margarin

Bahan :

• 400 gr ikan kakap filet
• 50 gr tepung terigu
• 150 gr margarin
• 150 ml kaldu ikan
• 4 sendok makan air lemon
• 2 butir telur
• 1 batang seledri cincang
• 100 ml santan kental

Cara Membuat :

• Panaskan margarin hingga leleh, lalu goreng ikan hingga matang
• Angkat dan sisihkan
• Masukkan airkaldu ikan pada margarin sisa menggoreng ikan
• Tambahkan tepung trigu, air lemon
• Aduk-aduk hingga tercampur rata
• Campur santan dengan telur, lalu masukkan pada campuran kaldu
• Masak terus campuran kaldu hingga agak kental dan mendidih
• Angkat dan siran ikan dengan saus margarin pada saat dihidangkan
• Beri hiasan irisan tomat dan daun selediri dipinggirnya

Selamat mencoba